• Receta de Galletas de manteca

  Dulces, Postres 13.02.2011 Sin Comentarios

  INGREDIENTES
  - Mantequilla: ½ taza
  - Azúcar: 1 taza
  - Huevo: 1 unidad
  - Leche: 3 cucharadas
  - Vainilla: ½ cucharadita
  - Harina: 2 tazas
  - Sal: ¼ cucharadita
  - Polvo de hornear: 2 cucharaditas
  Como hacer galletas de manteca
  

  Depositar en un  recipiente profundo la mantequilla y el azúcar batir con batidora eléctrica hasta obtener una crema. Sumar el huevo, la leche, la vainilla y continúa batiendo unos segundos.

  Incorporar la harina tamizada previamente con la sal y el polvo de hornear. Mezclar y amasar hasta obtener una masa maleable. Agregar un poco más de harina de ser necesario.

  Dejar reposar en el refrigerador por una hora, retirar, estirar y cortar de acuerdo con la forma deseada.

  Ir depositándolas en una placa para horno previamente pintada con manteca. Cocinar en horno moderado por 15 minutos o hasta que se encuentren en la base levemente doradas.

  Puede decorarse con glasé real, chocolate o con azúcar impalpable espolvoreada.